lomo de guanaco en acite

[fabian caimi]

se toman dos lomos de guanacos adulto macho - segun reglamento de caza del chubut- , se ponen en el cajon de los jamones en sal gruesa , pimienta negra y laurel , durante dos dias , luego se sacan ,se dejan orear un dia , y se cortan estilo fiambre en rodajas finas y se procede a embasar ponen una capa de lomo , pimiemta negra y lauren , asi susesibamente hasta llenar el frasco y despues se le agrega aceite hasta completar el llenado , el acite lo que produce es que la sal no siga avanzando en la carne , lo dejan reposar en la heladera durante 3 dias y despues me cuenta . saludos fabian

[hellguns]

se toman dos lomos de guanacos adulto macho - segun reglamento de caza del chubut- , se ponen en el cajon de los jamones en sal gruesa , pimienta negra y laurel , durante dos dias , luego se sacan ,se dejan orear un dia , y se cortan estilo fiambre en rodajas finas y se procede a embasar ponen una capa de lomo , pimiemta negra y lauren , asi susesibamente hasta llenar el frasco y despues se le agrega aceite hasta completar el llenado , el acite lo que produce es que la sal no siga avanzando en la carne , lo dejan reposar en la heladera durante 3 dias y despues me cuenta . saludos fabian

Fabian...esta receta es valida para ciervo o jabali???

[alfalomeo]

Bueno yo quiero probar par ver si es cierto que es tan rico, cuando vas a estar en tu casa???? :lol: :lol:

[fabian caimi]

si es lo mismo para ciervo o jabali y vos alfa mi casa ya la conoces y para cuando el asado te estas llendo en amague :burla: :burla: :lol: :lol:

[hellguns]

si es lo mismo para ciervo o jabali y vos alfa mi casa ya la conoces y para cuando el asado te estas llendo en amague :burla: :burla: :lol: :lol:

Ya vamos a probar

[ber_katz]

Queda muy bueno.
Recomendable.
Gracias por compartir.