conejo al vino blanco

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fabian caimi
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conejo al vino blanco

Mensaje por fabian caimi » Vie May 28, 2010 9:17 pm

un conejo mediano , cortado en trozos , se ponen las presas a sellar en aceite de ambos lados , se prepara la olla essen con aceite , una cebolla , 2 dientes de ajo , 1/2 morrón cortado en julianas 2 zanahorias cortadas en juliana , se doran y se agrega las presas de conejo , sal y pimienta blanca a gusto , empieza la cocción y se le agrega 1y 1/2 de vino blanco con fuego moderado si se le acaba el jugo se agrega un poquito mas de vino rebajado con agua , al transcurso de 50 minutos esta para servirlo con papas a la crema y gratinadas con queso sardo - un buen vino y a chuparse los dedos - saludos fabian
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kurupí
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Re: conejo al vino blanco

Mensaje por kurupí » Vie May 28, 2010 10:00 pm

Ya la vida me va a dar seguro revancha y voy a ir al sur a darle a los conejitos y las copetonas.
Y ahí uso este receta. Muchas gracias Fabián.
:)

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ROBERTO C
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Re: conejo al vino blanco

Mensaje por ROBERTO C » Vie May 28, 2010 10:06 pm

Ya salgo a comprar un conejo ;) ;) :enforcer:
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fabian caimi
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Re: conejo al vino blanco

Mensaje por fabian caimi » Vie May 28, 2010 10:19 pm

cuando quieras no hay drama y seras atendido al estilo sureño con la puerta de la casa abierta -saludos fabian
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